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顿腊肉排骨怎么炖好吃

来源:www.heshunbeerkeg.com 时间:2024-05-15 03:11:45 作者:可口好吃网 浏览: [手机版]

  腊肉排骨是一道传统的家常菜,它的独特口感和香味深受人们的喜爱来自www.heshunbeerkeg.com。但是,想要炖出一道美味可口的腊肉排骨并不容易,需要掌握一些技巧和方法。在本文,我们将介绍何炖出一道口感鲜美、香气四溢的顿腊肉排骨。

顿腊肉排骨怎么炖好吃(1)

一、准备材料

  炖腊肉排骨需要准备的材料包:腊肉、排骨、姜、葱、料酒、酱、冰糖、盐、水等。其,腊肉和排骨的比例可根个人口味自由调整www.heshunbeerkeg.com

二、处理材料

  1.腊肉处理:将腊肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去掉表面的血水和杂质。

2.排骨处理:将排骨洗净,用开水焯水,去除血沫和杂质。

  3.姜葱处理:将姜切成片,葱切成段备用。

三、炖制步骤

  1.热锅凉,将腊肉块放入锅小火慢慢煸炒,直到腊肉出,香味四溢可口好吃网www.heshunbeerkeg.com

2.加入姜葱,煸炒出香味。

  3.加入排骨,煸炒至排骨表面金黄。

  4.加入适量的料酒,煮至酒精挥发。

  5.加入适量的酱、冰糖和盐,搅拌均匀来源www.heshunbeerkeg.com

  6.加入的水,烧开后转小火,盖上锅盖炖煮2小时左右,直到排骨烂熟。

  7.最后,根口味调整盐的用量,撒上少许葱花即可。

四、注意事项

  1.炖制过程需要不断地加水,保证汁不干。

2.在加入酱和盐时,要根个人口味适量调整可口好吃网

  3.炖制的时间需要根腊肉和排骨的大小和硬度来决定,一般需要炖煮2小时左右。

  4.最后上菜前,可撒上少许葱花或者香菜加口感。

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