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酸菜馅包子怎么做好吃

来源:www.heshunbeerkeg.com 时间:2024-05-14 05:58:58 作者:可口好吃网 浏览: [手机版]

  包子是中国传统的小吃之一,酸菜馅包子是其中的一种经典口味可口好吃网www.heshunbeerkeg.com。它的馅以酸菜为主,搭配上猪肉等食材,口感鲜美,营养丰富。下面,就让我们来学习一下如何制作美味的酸菜馅包子吧。

酸菜馅包子怎么做好吃(1)

一、准备材

制作酸菜馅包子所需的材有:面粉、酵母、水、酸菜、猪肉、姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、酒、鸡精等可 口 好 吃 网。其中,面粉和酵母的比例为10:1,即10份面粉加1份酵母。

二、制作面团

  1.将面粉和酵母混合,加入适量的水,揉成面团。

  2.将揉好的面团放在盆里,上湿布,放在温暖的地方发酵原文www.heshunbeerkeg.com

  3.发酵面团体积翻倍后,揉面团光滑,分成小块备用。

三、制作酸菜馅

  1.将酸菜洗净,碎备用。

  2.将猪肉成细末,加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、生抽、酒和鸡精,搅拌均匀可~口~好~吃~网

3.将碎的酸菜加入猪肉末中,搅拌均匀,制成酸菜馅。

四、包酸菜馅包子

  1.将揉好的面团成薄片,包入酸菜馅,捏紧口部。

2.将包好的酸菜馅包子放在蒸里,发酵10分钟Wbd

  3.开火蒸15分钟后,即可出锅。

五、小贴士

1.发酵面团时,放在温暖的地方,避免受到冷空的影响。

  2.包酸菜馅包子时,将酸菜馅包入面团中,然后捏紧口部,避免馅外溢可~口~好~吃~网

3.蒸酸菜馅包子时,先开小火,再加大火力,避免包子开口。

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