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红烧大王鱼:做法大公开

来源:www.heshunbeerkeg.com 时间:2024-05-13 10:06:36 作者:可口好吃网 浏览: [手机版]

  红烧大王鱼是常见的家常菜,它不仅味美可口,而且含有丰富的养成分,对人体有很多好处可.口.好.吃.网。那,如何做美味的红烧大王鱼呢?下面,我来详细介绍下。

红烧大王鱼:做法大公开(1)

材料:

  大王鱼条(约500克)

葱姜蒜适量

  红椒、青椒各半个

料酒、酱油、糖、盐、鸡精各适量

步骤:

  1.将大王鱼去鳞、去内脏、去骨,洗后切成约3厘米宽的段,放入盆中,加入适量的盐和料酒,腌制10分钟。

  2.将葱姜蒜切成末,红椒和青椒切成丝备用Wbd

3.锅中加入适量的油,烧后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入红椒和青椒丝翻炒。

  4.将腌制好的大王鱼放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

  5.加入适量的酱油、糖、盐、鸡精,加入适量的水,烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠www.heshunbeerkeg.com可口好吃网

6.后,将红烧大王鱼装盘,淋上少许香油即可。

小贴士:

  1.大王鱼肉质细嫩,口鲜美,但是鱼骨较多,需要花费些时间去除。

  2.腌制时加入适量的盐和料酒,可以去除腥味,提高鱼肉的鲜美度pvPP

3.煎鱼时要用中小火,煎至两面金黄即可,不要煎过头,否则影响口

  4.调味时要根据个人口味加入适量的酱油、糖、盐、鸡精,不要加太多,否则影响味

  5.后淋上少许香油,可以增加香气和口可.口.好.吃.网

总结:

  红烧大王鱼是美味可口、养丰富的家常菜,做法简单,但是需要注意些细节。希望大家能够按照上述步骤制作出美味的红烧大王鱼。

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